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【独家】回乡过年或投票带动人潮 春节大选带旺餐饮业

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发布于:2020-06-13

2018年的春节及接踵而至的大选,预料将带动餐饮消费约30%的增长。

根据餐饮业经营者反映,每年春节都会掀起欢乐的春潮消费,会带动批发零售热潮,今年较特殊的是,将迎来2018将的大选,也将给餐饮厨业的消费继续接力。


虽然最近几年不断上涨的生活成本,影响民众的消费能力,但是,业者都对2018的经济表示乐观,他们都希望政府会趁大选释放更多利好消息,刺激经济。

对餐饮业者来说,春节与大选将能帮助撬动企业的获利杠杆,挖掘更多利润。

根据估计,目前在芙蓉有规模大小各异的餐馆及美食坊与茶餐室,总数约300家,每月平均营业额均超过千万,是一个很大块的经济乳酪。

另一方面,一些业者承认于近几年,在芙蓉有越来越多美食坊及小贩中心,都给餐饮界带来蓬勃兴旺的市场,但也加剧市场的竞争。

他们也担忧,充满悬念的大选及紧张的选情,会搅动消费民众的情绪,也可能会影响餐饮业。


【独家】回乡过年或投票带动人潮 春节大选带旺餐饮业 今年春节及接踵而至的大选,餐饮业者预料将能推高餐饮消费。(档案照)

森美兰餐饮厨业公会会长●张福兴:助选团政治讲座带旺

【独家】回乡过年或投票带动人潮 春节大选带旺餐饮业

春节及大选都会刺激餐饮消费,回乡过年或投票,都会带动人潮,朝野政党的竞选团及助选团队,还有政治讲座及筵席都会抬升餐饮业者的营销额,因此,2018年对餐饮厨业是好年。

预料将能推高餐饮消费,增幅将可能达到20%至30%。

虽然近几年消费税影响物价,但是餐饮业还能保持业绩,不过,我们仍希望政府能够协助抑制物价,假如物价飙涨,势将消弱市场购买力,也会对业者带来冲击。

目前餐馆及自助餐厨业的经营者面对最大的问题,就是外劳短缺,希望政府能够加速审批餐厨业者的外劳申请。

我现在只聘用两名外劳,一切都要依靠全家总动员,才稍能应对整个餐厨煮炊作业的需要。

森美兰咖啡酒餐旅商公会会长●刘扬梗:大选时茶餐室生意好

【独家】回乡过年或投票带动人潮 春节大选带旺餐饮业

根据过去的观察,大选时期茶餐室的生意会比较好,多数人都会在茶餐室高谈阔论,叹茶用餐的时间也较长,因此,咖啡及面包也卖多些。

其实,茶客也会有不同阵营的支持者,在他们的脱口秀中,虽然没有明确说他们支持谁,但是却还是能揣摩到他们的政治倾向。

今年的大选选情会很激烈,因为双方势均力敌,不过,我相信选民都是很理性的。

“芙蓉烧蟹”东主●江才:春节套餐反应佳

【独家】回乡过年或投票带动人潮 春节大选带旺餐饮业 江才

消费税实施影响物价,我们也被迫涨价10%,好在也未影响到生意,或许消费民众已经习惯了,今年的春节团圆套餐,应该跟往年一样,市场反应应该还挺不错的。今年的大选年,对餐饮业会有激励作用,政党的助选团队都会到餐馆订餐,吃饭吃面或打包,犒赏餐也会比平日更多些,相信生意会剧增最少10%。

“永香楼”酒家东主●沈元文:营业额料增加20%

【独家】回乡过年或投票带动人潮 春节大选带旺餐饮业

物价飙涨,很多食材都涨价,像章鱼、鲳鱼、虾类的价值都一路疯涨,都抬升餐馆的营销成本,因此,被迫要相应调涨10%餐价。

虽然餐价调涨,但人以食为本,消费者还是会趁庆贺年节时跟家人朋友一起共餐,有能力多吃些或豪华些。

营运成本上涨,业者利润越趋紧缩,经营者必须开源节流,避免浪费,才能支撑过去。

预料今年的餐饮厨业会搭上大选的顺风车,生意会更好些,营业额会比去年增加20%。

独家报道:许世平

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