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【美食名片夹】GU CAMP,一个车友可以喝咖啡谈车的自由基

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发布于:2020-06-13


#为复古车而生的咖啡厅
Henry 今天因为朋友介绍来到一家重机主题的咖啡厅,叫【GU CAMP】。
   
说到 GU CAMP 这家咖啡厅,就不得不提起【Taiwan GEAR UP 复古车/个性车】FB 社团,因为先有了这个社团,才有这家咖啡厅的存在。【Taiwan GEAR UP 复古车/个性车】FB 社团,是一个爱好复古重机及个性重机的车友交谊社团。

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时间回到一年半前,GU CAMP 创办人阿凯想更换手上的重型复古重机,却苦寻不到一个综合复古车的交流平台,意识到这点,于是阿凯找了一样爱车成癡的好友球裤,一起成立了这个社团,透过工作闲暇之余的时间经营FB社团,希望可以透过这个社团大家彼此交流分享重机的资讯,说穿了,起初只是一个想卖车再买车的念头,却无意中凝聚了车友的心,成立三天粉丝人数马上破四千人,至今短短一年半,粉丝已经迅速成长到三万多人,成为目前台湾规模最大的复古车社团。
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GU CAMP 创办人阿凯

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而当社团粉丝人数不断增加达到三万人时,阿凯和球裤为了让车友有个地方可以窝在一起,单纯聊天或讨论重机改车,于是有了开咖啡厅的进击想法。经过半年的寻寻觅觅,终于找到一个不怕吵、不会有邻居抗议噪音、不必跑到郊区,可以骑着爱车来的地点,于是俩人开始一砖一瓦壮大自己的梦想,打造出属于车友的 GU CAMP。对于地点的坚持与用心,Henry 已经感受那股一切以车友为出发点的诚意。

#GEAR UP 出发吧  一砖一瓦壮大梦想
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至于为何要取名为 GEAR UP,阿凯说,他喜欢发车时档车入档 "卡" 的声音,有蓄势待发的意思,而这声 "卡" 就是 GEAR UP,意味着準备出发、去聊天,还是去骑车,不管做什幺,就是共同完成一件事的感觉。

名字有了、人有了、地点有了,接下来就是将想法付诸执行的时候,本身从事设计的阿凯,从一开始的社团视觉形象就有自己的坚持,连咖啡厅的空间设计也有自己的一套,不论是店内装潢、桌椅、平面设计,甚至到店内的餐具,通通都跟伙伴自己动手做,让视觉一路从社团延伸到实体店面,整体设计有相同的调性及一致性。
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说到这里,Henry 不免要欣赏起店内的大门、墙上绘图甚至是马克杯上的图腾,处处藏着设计的巧思与细腻,尤其是马克杯上那自己画创作的 "骑复古车的人" ,深深触动那追逐自由的灵魂。
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也刚好 Henry 来的这天,他们正好着手改装店内装潢,不夸装,桌子自己拆,板材自己趴在地上切割,新的产品展架就几个兄弟自己钉组完成,完全不假他人之手,用他们的心血堆砌这个自由基地。

#复古重机 给我自由的家人
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而对这群朋友来说,骑重机已经是一种心灵的寄託,生活在工作与家庭之间,剩下时间就是自我与重机的对话,它的存在就像是一个静静陪伴自己的家人,陪着自己骑一段路到一个地方,尤其每到了一个地方,总希望自己能骑车来,它髒了就帮它洗澡,有的车友甚至会说它像是自己的小三,小心呵护着。即使不得以要卖车,也会远远目送新的主人慢慢将它带走。
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不同于竞速型重机,复古机车不追求极致速度,而是追求味道、追求人车融为一体的帅气,所以很特别的是,有很多人是先买皮衣等人身装备之后再买车。玩车时也不用非得要防摔衣、特製安全帽才能上路,相较于竞速型重机比较随兴没压力,即使是短裤、夹脚拖,你一样可以出发,只要你自在、有态度就好。

#从社群走入实际生活圈
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GU CAMP 就是这样一家充满自由氛围的店,来这里不需要特别看日子,当你没有任何想法,没有特定想去的地方,就可以来这里,不管什幺时候来,都能遇到同好可以聊天,就是因为拥有相同兴趣,来店里的客人很容易交到新朋友,可能原本不认识的两桌,走到骑楼外看车聊天聊开之后,大家再进店里就併桌了,听阿凯这幺一说,Henry 觉得非常酷,这种感觉是在现代社会中很珍贵的体验,让GEAR UP 不只是社群上的交流,还实际走进车友们的生活圈,就像是一个彼此熟悉的超大家族。

#热血和自由 甦醒在相遇的老灵魂
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车友们总习惯在平日下班或者周末放假时间,骑着自已的爱车来到店里纾压放鬆,即使是独自坐在吧檯喝着咖啡看着窗外自己的爱车,也是专属自己的享受。而在周末时段,更常见的是一群车友同行,或许是刚跑了几圈,进来喝点东西小聚一会。尖峰的时候甚至会高达40-50 台车,店里连位置都不够坐、站满了人,但即使是站着,大家还是甘之如饴,像是同学会般交谈热络、人声鼎沸,这也是当初两位创办人的初衷,希望大家能打成一片,因此当初在装潢时便花了一些巧思,特别设计可以完成敞开的大门,让内外空间完全没有区隔与限制,大家能够更尽情互动。在这文青咖啡厅满街充斥的小确幸年代中,是个富有个性扎实的存在。

#日嚐二十杯咖啡的实验精神
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但如果你以为这种特有氛围的店,对其咖啡不抱期待,那你就大错特错了,创办人之一球裤,把对重机的研究精神同样投注在咖啡上,当初为了调配出满意的 ”西西里咖啡”,每天喝不下二十杯咖啡,经过咖啡洗胃的辛苦过程,才将心中那酸、甜、苦、香的微妙平衡味道给呈现出来,给客人惊豔的味蕾刺激与冲撞。
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西西里咖啡

市面上较少见的西西里咖啡,其名称来自于盛产柠檬的西西里岛,取其柠檬清香的香气、咖啡冰镇后取其香浓的口感、利用少许糖桥接,全部丢进雪克杯里一摇二摇三摇。咖啡色的身体还浮着金黄色的泡泡,风味清爽酸甜,口感细腻甜口,很适合夏天吹着风与朋友一起分享。不瞒各位,Henry 喝下第一口的直觉是 ”这是咖啡吗?! ”,口感太妙太棒我不好说啊!试着探索味道的我,不自觉地一口接一口,相当顺口好喝。
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除此之外,GU CAMP 精心为了 Biker 特调的黑麦汁饮品 ”疯狂麦斯”,有着啤酒的黑麦清爽口感,却少了酒精的额外负担,让喜欢啤酒的 Biker 安心的享受,毕竟 ”骑车不喝酒,喝酒不骑车” 是 GU CAMP 车友对爱车及家人的一份责任。

#浩大的梦想 带自己的车去环游世界
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完成开立 GU CAMP 的阶段任务似乎是梦想实现的注解,但对两位创办人来说,这只是一个梦想的开端,未来 GU CAMP 描绘着更大的蓝图,包括串联全台同属性店家成为兄弟店,让车友能够有个「biker day」或环岛,无论骑到何处都能有适合 biker 落脚歇息的地方。甚至奢侈地做着 ”将来带自己的车去环游世界” 的美梦。看着阿凯与球裤发亮的眼神,Henry 知道,这个理想,在不久的将来,会成为咖啡杯之间最浓烈的香气。

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鲜肉食堂 Henry

品嚐是一种享受|享受美食、氛围与自己
透过影像,我期许能传递照片无法传达的
Moment.

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