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桃园美食。Nasamaku 纳桑麻谷餐厅,北横泰雅风味菜 x

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发布于:2020-05-22

纳桑麻谷餐厅位于北横巴陵大桥附近,是一家主打泰雅原民风味餐闻名。

从 1969年营业至今,在地经营快50年。号称北横旅游网路最佳美食中继站之一,连食尚玩家也来推荐。

餐厅用的野菜都是自产自销,另外还有马告、高山蔬菜、高山鳟鱼、桂竹笋等在地新鲜食材。

季节对还有妈妈桃入菜,也会提供店家所种植的水蜜桃贩售唷。

纳桑麻谷餐厅FB 粉丝页地址 : 桃园市复兴区华陵里7邻20号电话 : 03-391 2849

桑麻谷餐厅位于桃园复兴区华陵里7邻20号。

距离拉拉山游客中心、巴陵大桥很近,离开巴陵大桥就直接开车来用餐,约5分钟的路程就到了。

刚进来就发现春天的燕子不怕生的忙进忙出,这是都市里难得一见的景象啊。

纳桑麻谷门口上的MENU清楚标注餐点、售价,让人非常安心,完全不怕有”共盘子”的情形。

餐点有主餐、风味餐、简餐、麵食、汤品、季节山菜及精緻合菜。

合菜依人数,价位有$500~$3500不等,我们当天一行人共12人、10菜一汤 $3000。

点合菜的话,还有白饭、紫米饭自助无限供应唷。

餐厅空间宽敞又明亮,大致规划合菜桌与四人桌。

后面靠窗户还有景观座位,光线不仅很好,还有一股微微凉风吹来。

景观座位向下眺望是秀丽的山谷、紧邻三光溪,好壮观、好美唷。

纳桑麻谷在泰雅族语来说是”我的家”的意思,希望来用餐的客人就像是回家一样舒适自在。

墙上名片交换区,欢迎各大行业张贴交换。(Hank妈忘了留下自己的名片了。

高山餐厅里还有wifi,非常方便。

首先~先送来蔬果沙拉开胃一下。

里面有甜椒、火龙果、玉米粒、生菜与小黄瓜。

如果季节对了,5月份妈妈桃盛产时,还会有妈妈桃入菜喔。

有和风酱、沙拉酱及胡麻酱调味,想怎幺吃就沾什幺酱。

闷桂竹笋

桂竹笋是当地特产之一,还加上猪油渣一起闷煮,口感不仅爽脆,香气更棒。

季节野菜拼盘-凉拌山猪皮及凉拌槟榔花

2道小菜都是属于爽脆下饭的口感,特别是又名半天笋的槟榔花。

这是一棵槟榔树在锯断之后才能切除顶端部位的心,意思是会损失槟榔的收成,所以非常珍贵。

纤维质非常细嫩,清脆多汁又味甜,好吃。

马告麻婆豆腐

原民食材结合川菜烹调,相当有特色。

马告又名山胡椒,揉碎后有一股淡淡清香、柠檬的味道,与刺葱都是泰雅族料理圣品。

麻婆豆腐搭配料理,香气更为迷人,带有柠檬香气,将香辣度也更提升了层次。

生菜包盐烤猪肉

盐烤猪肉半肥半瘦,单吃还蛮不错,加上生菜一起入口更加清爽不腻。

南瓜焗烤控肉

这一道结合西式料理手法的创意餐点,控肉是事先滷过的,非常软嫩。

一入口还带有南瓜泥绵密细緻口感,微微甜甜滋味,好吃。

马告鳟鱼

马告鳟鱼是在地特色料理,肉质非常新鲜,吃起来完全没有腥味,只有清甜口感。

马告淋土鸡

这道是老客人热爱美食,土鸡肉质也嫩,是来纳桑麻谷必点。

清炒高丽菜

高丽菜口感爽脆清甜,不油腻。

铁板杏鲍菇山羌

不说吃起来还以为一般的猪肉,很有咬劲山产料理,越吃越香,很扎实的口感。

泰雅马告鸡汤

鸡汤很轻甜,非常入味顺口,忍不住连喝三大碗。

以上~10菜1汤 $3000。

纳桑麻谷餐点所用的野菜都是自产自销,不仅好吃美味,价格又实在,是吃过还会想念的原民特色料理。

而且还结合川味、西式料理,口感更多元了,是来巴陵大桥旅游观光不可错过的餐厅喔。

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