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亚洲家禽需求翻倍增长

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发布于:2020-06-16

分析员预测,2050年全球人口将飙涨至90亿人,这也意味着,食品和动物产品的需求也会随之增加,从而点亮了家禽领域的前景。

如果将目光集中在亚洲家禽领域上,以亚洲每人平均肉类食用比率每年稳定增长的情况下,其相关领域如家禽饲料、药剂、处理机械和系统等的需求也应声而扬,为大马和区域业者带来前所未有的商机。


亚洲博闻(UBM)为协助领域发展,主办了亚洲国际饲料、家禽和肉类领域展览和大会———Livestock Asia2013,为来自世界各地的领域精英提供一个资讯交流平台,同时也为该领域业者创造商机。

联合国粮食及农业组织(FAO)在2012年指出,家禽食用的普及化,成功带动整体家禽领域的生产力。

“2012年的全球肉类生产增长2%至3亿200万吨,乳制品产量则上扬2.7%至7亿5000万吨。”

另外,国际水务管理研究(IWMI)和联合国粮食及农业组织也预测,在未来的40年内,亚洲人口预料会增长至15亿人,而亚洲人口对蛋白质来源———肉类和乳制品的需求,也会比现在高出大约2/3。

2050年乳制品消耗率将增58%


“我们预料,在2050年时,亚洲人口乳制产品的消耗率将增加58%,肉类则增加73%。”

在人口激增、收入提高、人们饮食习惯转变以及社会不断发展的情况下,该组织认为,全球的肉类、蛋类和乳制品生产和制造领域将相对急速增长。亚洲博闻抓紧了该领域蓄势待发的发展前景和趋势,招来32个国家的300多家参展商,齐集Livestock Asia2013,为大马家禽领域带来最新的资讯与技术,包括饲料生产管理、动物健康和营养科技产品、封闭式畜舍系统、中央屠宰设备和系统,以及先进的肉类处理和包装科技。

Livestock Asia24日起举行

根据亚洲博闻提供的资料,Livestock Asia展览和大会在2001年掀开序幕以来,这些年为国内外家禽领域参与者带来很多收获。

“Livestock Asia展览和大会,已在吉隆坡连续举行超过10年,现已成为区域最成功的家禽展览。”

来到2013年,亚洲博闻为Livestock Asia2013定下的主题是:“从我们的家禽市场创造盈利”,并定在9月24日至26日、于吉隆坡展览中心再次引爆。

“2013年的Livestock Asia万众期待,就如很多专家预料,2020年亚洲的猪肉、牛肉和其他家禽的消耗量将翻倍增长。

Livestock Asia2013的宗旨,除了是满足快速且激涨的家禽需求,也协助大马政府达成2020年国民总收入(GNI)目标。”

虽然大马家禽领域正值蓬勃发展,但也面对着不少的挑战,例如食品价格飙涨而影响饲料生产成本、家禽传染性疾病风险,以及产品品质和生产效率的控制等。

《》为了深入探讨家禽领域的发展前景和挑战,与亚洲博闻共同邀请Livestock Asia2013的参展商进行圆桌会议,分享对领域的看法和意见。

陈绍雄:家禽领域无畏任何情况
亚洲家禽需求翻倍增长

目前,大马每天消耗约140至160万只家禽肉类,比较起15年前的每天消耗100至110万只家禽肉类增长不少。

另外,每位大马人每年大概吃了38公斤的家禽肉类,15年前只是25公斤。

这个数据显示了家禽肉类一早已成为人们的基本食物,无论在什幺的情况下,家禽肉类的消耗量几乎不曾下滑。

虽然禽流感时期的消耗量会稍微降低,但是这只是短期而已,整个趋势没有因而受到影响。

而且,在经过禽流感的打击之后,商家都会为了自保而提升农场的卫生程度,也会为了预防类似事情发生而不断加强农场卫生、通风等系统,这变相为其他衍生领域带来商机。

至于全球经济发展放缓的打击,其实经济萧条才是家禽肉类销量高涨的时候,因为这类蛋白质来源如鸡肉是基本食品,价格比其他肉类便宜,也是在经济萧条时人人随手可得的蛋白质补充来源。

黄俊伟:肉类处理机械化
亚洲家禽需求翻倍增长

SHT工程核心业务,是为家禽肉类处理提供机械和系统设计,就从公司目前的生意增长走势来看,大马的家禽业前景光明,而且还有很大的增长空间。

公司有些新旧客户曾经是在菜市场进行屠宰家禽,但最近几年,他们都为了提高肉类处理的效率和考虑到卫生问题,逐渐把屠宰地点迁移至室内,而且也使用先进机械。

我从此看见消费者对肉类、尤其是鸡肉的需求还很高涨的,并没有受到全球经济发展走弱或病菌爆发而减少。

在2003年禽流感爆发的时候,我们的客户肉鸡售量在少于半年内回升。当然,前提是他们都为提升安全和卫生做了一笔投资,严格把关产品的品质。

Livestock Asia展览和大会,除了给予拓展业务和建立网络的机会之外,也是让我们和同行互相交流和发掘商机的平台。

张桂松:水产养殖领域看俏

亚洲家禽需求翻倍增长

大马的家禽肉类和蛋类产量不但可以满足本地市场,也可以出口至其他国家,如新加坡和香港等。

我个人认为,家禽肉类领域发展已很成熟,如果真的有意想要在家禽领域发展,可以考虑水产养殖,相信其未来数年的增长潜能将不输家禽肉类。

有些人在禽流感爆发时期,或许不敢摄取家禽肉类和蛋类,所以,人们会寻求其他替代蛋白质来源,例如鱼类和水产等。

所以,无论在什幺时候,家禽业凭着其独一无二的市场价值,整体领域都会继续向前。

黎配华:饲料供应不稳最大挑战

亚洲家禽需求翻倍增长

现在的消费者对食物的要求比较多,除了食物的来源和卫生,也讲求安全、营养和效用。

Osmosis Nustrition专注于生产家禽的营养剂,因为产品品质可影响肉类的食用安全,所以,我们很注重厂房上下的运作标准,必须要全部符合标准作业程序(SOP),正如农场必须符合环境和卫生标准一样。

卫生和安全是大马家禽领域需要不断提升和与时并进的一环,然而,成本就是大马家禽领域正在面临的主要挑战。

大马饲料生产的原料十分依赖国外,如阿根廷、巴西、中国和泰国等等的进口,所以,每当天气不好影响收成,或者船运延误等,饲料的生产成本就会相对随之波动,也会影响供应问题。

相关家禽业者应该想一个全面的方法,解决饲料原料供应不稳的问题,才可协助领域向前发展。

帕拉丹烱本:大马清真产品赢信心

站在生意的角度上,饮食和食品领域是风险较小的领域,而食品加工公司如Charoen Pokphand控股的产品原料很多都是家禽肉类。

我认为,食物无论在任何时候都不会受到外界太大的牵动,因为食物是最基本的生存条件。

然而,大马食品领域的前景更是看俏。

我选择从泰国来到大马拓展业务,除了看中大马资源丰富,也是因为大马是清真市场的枢纽。

从原料如鸡肉到加工处理后的食品,只要是在大马生产并符合了清正认证,无论出口到任何国家都较受欢迎,因为经过认证的产品并非只适用于回教徒,也显示了其卫生和安全使用已达到严谨的水平。

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